5012柚意思

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5012 柚意思

5012的故事

5012 Story

尊重、感謝


人類只是世界眾多生物的一種,自詡為萬物之靈的人類不應該太過傲慢,特別是在大自然的面前,
5012回到以尊重大自然、感謝土地為出發,跳脫傳統透過農藥、化肥不斷壓榨果樹、土地的經營模式;
秉持尊重大自然的法則,善待萬物的母親「大地」,大地富饒,自然民生富足。

5012 柚意思
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5012 柚意思
5012 柚意思

價值創造


因為珍惜大地,自然更加珍惜土地上的一切事物,5012開始嘗試創造更高的價值;例如:
以往柚花只能提供觀賞,5012透過「異業合作」開發柚花烏龍茶、柚花冰淇淋;
以往廢棄的枝條、果皮大多使用於「燒柴」,5012將廢棄枝條變身「柚木眼鏡」、「柚木薰香」,
帶來產業新氣象;文旦採收期間,劣果通常都是變成堆肥或是垃圾,我們將劣果變身「柚子果醬」;
將創造更高的價值就是對土地最真誠的「珍惜」。

對話互信


5012的漫旅遊是一件非常吃力不討好的事情,每一場投入驚人的人力、物力(小編:真的是嚇到吃手手),
營利絕非目的,是希望大家一起感受「尊重大自然、感謝土地」的心,我們用說不準,
所以決定讓人們來一場與老柚樹、百花和動物們的浪漫旅遊,身歷其境、
用心感受才能在生命中留下一點感動。

愛很大


因為有太多夥伴、合作單位給予5012支持與協助,讓我們在紛亂的社會中感受到「愛」與「溫暖」,雖然我們能力有限,但是因為心中充滿感謝,所以也希望會社會盡一份心力,所以我們與「家扶中心」合作,略盡棉薄之力,希望為這個社會注入「愛」與「溫暖」。

漫旅遊


來一場浪漫的旅遊吧!當您走進5012果園,豐富多樣的生態就足夠讓充滿好奇心的您探索一整個下午,會開始在果園舉辦活動其實很簡單,
5012想讓家人、朋友溫暖的相聚在美麗的果園,一起暢談回憶和未來嚮往,悠閒而浪漫;因此開始在果園舉辦活動,以此為契機,
便成了5012漫旅遊的原點,在這美麗的果園相聚暢談,除了與親友的對話,還可以與大自然對話。

因此我們不定期舉辦「農事體驗」充當一日農夫體驗農夫生活的甘苦;「親子創作」和孩子一同歡樂,製作天然的柚木杯墊、柚木薰香;
「餐會」在柚樹下和朋友一起品嘗美食,主人可是五星級主廚出身的唷~「柚花季限定音樂會」在百花齊放的柚樹下,
陣陣微風帶來花香和音樂,金曲歌王可不是浪得虛名喔。來到5012,不論是「果園餐會」、「音樂會」、「親子創作」抑或「農事體驗」,
都是與老柚樹、百花和動物們的浪漫旅遊,來一場吧!

舌尖的秘密


5012追求的很簡單就是「最自然的味道」,5012的柚子甜度會維持約在12度左右,因為在12度上下的柚子最能嚐出「柚子的風味」,
水果不應該只是「很甜」,5012的文旦甜中帶酸,相互襯托豐富了味蕾,細緻的果肉和舌尖是天作之合,入喉之後的回甘是完美的句點;
不只是文旦該有的味道,5012追求創新「異業合作」,推出了和台南奉茶合作「柚花烏龍茶」,
與捲尾家合作「柚花系列冰淇淋」,更有「天然的柚花蜜」、「紅柚醬」、「黃金柚醬」,還有「古法柚子篸」,
一個屬於你和大自然的秘密,讓你的舌尖告訴你,不論是柚花蜜、文旦、白柚、果醬,都將前所未有。

讓地球微笑



初衷

農業餵養了人們,豐富了世界,但人不該只有向大地無止盡的索取,新一代的農人抱著感謝、尊重大自然的心,想讓地球跟著我們一起微笑。

草生栽培

5012堅持草生栽培,不使用除草劑,土地是萬物的母親,我們堅持給土地最好的,讓大地喝優酪乳、有機肥料使用、
益生菌肥料活化土壤,好的土地孕育健康的果樹,產出甜美的自然果實,好的土地源自於「尊重、感謝大地的心」。

友善耕作

使用有機資材進行病蟲害性防治減少農藥的使用,天然木醋液、植物萃取魚藤精、漢方中藥萃取液來滋養大地,沒錯!這都是無毒、友善環境的防治資材。

專業整合

我們透過數據、科學化的管理進行品質控管,農業是多種專業的整合,天氣、土壤、化學、植物生長物理,每年透過農改場的檢驗、
還有檢驗所,分析找出最適切的管理模式,從大地、果樹成長、果實都一起成長了。

5012的堅持不是一件簡單的事,但是我們想讓地球也能微笑;守護這一片土地與家人,與自然共存,與環境共好,就是5012,你也願意跟著我們一起讓地球微笑嗎?

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