就【醬】囉！---『果醬作法大公開』
進入涼涼的秋天，剛好來製作果醬準備入冬囉！

1.首先購買安全無毒的文旦柚喔。〈紅、白肉文旦皆可〉
2.清洗後用刮皮刀刮去綠皮，切絲150g備用。
〈記得只取綠皮喔，白囊不用喔〉。
3.果皮絲用開水汆燙3次，瀝乾備用。
4.將果肉完全撥下來去籽〈記得別被小朋友吃光光喔〉。
5.準備一個乾淨鍋子放入果肉中火熬煮，持續攪拌喔。
6.等果肉出水後加入砂糖繼續攪拌。
7.加入麥芽、檸檬汁、金桔汁、果皮絲繼續熬煮至濃稠。
【醬】就可以囉，說完其實很簡單，只是很搞剛啦！

撥果肉也耗時間，切柚皮絲也要很細緻，
重點是熬煮過程一次要約2小時，
除了攪拌還是攪拌，做完一鍋手都酸了！
當然你如果不想自己動手，
哈哈...那再等等我們果醬要上市囉！！！

材料配方：果肉1kg、紅糖700g、麥芽450g、檸檬汁100cc、金桔汁30g、果皮150g。
這是基礎配方，添加檸檬汁除了增加風味，
也可以延長保存期限喔。
對了...家中還有柚花蜜的，也可以加入50cc...
這樣果醬還能帶著淡淡的蜂蜜香氣喔。

如果懶得動手就由我們來幫您服務囉！
https://goo.gl/WsrKJc